食材用料
| 鸭子半只 | 酸笋300克 |
| 油适量 | 生抽少量 |
| 葱一段相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 红线椒一大把 | |
酸笋焖鸭的做法
1.鸭子去头和屁股，切块在凉水中煮3分钟冒血水
2.葱和红线椒切段，姜切片
3.锅中倒入适量油（比平时炒菜要多5倍）
4.放入郫县豆瓣酱快速翻炒几下
5.放入鸭子快速翻炒
6.加入酸笋翻炒几下
7.加入一大碗水和少量生抽（水要没过鸭肉）
8.水开转中火炖一会儿加入喜欢的蔬菜（我放了杏鲍菇和冬瓜）
9.鸭子肉炖烂，菜炖软即可盛出（约30分钟）
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