健康功效
茄子：清热、活血、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 茄子适量相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 生姜适量相克食物 | 大蒜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 盐适量 |
| 油适量 | 酱油适量 |
鸡蛋茄子的做法
1.材料全部备出
2.茄子切丁侵泡着，水里加两滴白醋
3.生姜大蒜辣椒切好
4.鸡蛋打入碗加盐加5ml水搅拌均匀
5.锅入油，中火，鸡蛋放入锅
6.鸡蛋炒熟装盘备用
7.锅入油烧热，茄子加入翻炒
8.生姜大蒜盐辣椒加好，爆炒
9.加酱油和鸡蛋，翻炒均匀，立马出锅
10.烧好了
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