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鸡腿面包的做法和食材用料及健康功效

蒋雯丽 2017-09-11 03:55:04  阅读:5185
7.8

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋粉250克鸡蛋25克相克食物
白砂糖40克相克食物3克
奶粉10克115克
黄油20克(我一贯用的甜包方子) 酵母1小勺

鸡腿面包的做法

  • 1.把所有材料(除黄油)揉成面团,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面直到扩展阶段,放容器里温暖处发酵至两倍大

  • 2.拿出面团,排气,分割成40克每份,滚圆,松弛15分钟

  • 3.面团压平,用擀面杖擀成椭圆形,翻面

  • 4.从上往下卷起来成条状,松弛5分钟

  • 5.将面胚搓成细条

  • 6.缠在肉肠上(为了追求当年的感觉,俺用的也是方便筷子,没有的改换竹签)首尾捏合,成锤状

  • 7.整好型的面胚盖保鲜膜醒发20分钟,放入油锅里中火炸制,温度在160度左右,随时翻动,防止火大。

  • 8.等面包都炸成金黄色,完全炸熟后,捞出沥油

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