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黑芝麻土司的做法和食材用料及健康功效

韩雪 2017-09-11 03:12:57  阅读:2808
7.8

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋粉280克 奶粉20克
鸡蛋1个相克食物白糖30克相克食物
2克 酵母粉4克
130克黄油25克
黑芝麻30克相克食物

黑芝麻土司的做法

  • 1.把除黄油和黑芝麻外的食材放入面包桶,盐和白糖对角放,最后放入酵母粉,启动和面程序半小时

  • 2.加入软化的黄油,重新启动和面程序半小时

  • 3.最后几分钟放入黑芝麻,然后在面包桶里发酵1小时

  • 4.发酵好的面团,用手指戳个洞不回缩

  • 5.面团揉均排气,分成3等份,揉成光滑的面团,盖保鲜膜松弛15分钟

  • 6.取一个面团,用面轴擀成牛舌状,然后自上往下卷起来

  • 7.依次做完全部,放进土司盒里,中间留一点空隙

  • 8.土司盒放入烤箱,底下放一碗热水,进行二次发酵

  • 9.面团发酵长到土司盒八九成满,盖上盖

  • 10.烤箱提前预热5分钟,上下火170度,40分钟,下层

  • 11.成品图

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