健康功效
排骨:补肾、益气、润燥
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
食材用料
排骨400克相克食物 | 姜、蒜适量 |
玉米油适量 | 生抽适量 |
老抽适量 | 醋适量相克食物 |
盐适量 | 料酒适量 |
玉米淀粉5克 | 番茄酱适量相克食物 |
蜂蜜适量相克食物 | 白胡椒粉适量 |
蜜汁排骨的做法
1.排骨洗净切块,姜、蒜切粒
2.排骨开水下锅大火煮开转小火煮20分钟
3.捞起、沥干
4.取净锅,热锅放油,加入姜、蒜扁炒出香味
5.加入排骨翻炒均匀
6.加入适量生抽、老抽、盐、料酒、白胡椒粉、醋翻炒均匀
7.加入冷水没过排骨大火煮开,转小火煮20分钟
8.大火收汁,加入2勺番茄酱翻炒均匀
9.转小火,取5克玉米淀粉20Ml冷水调匀倒入锅里
10.加入适量蜂蜜翻炒均匀,关火。
11.起锅,装盘,撒上适量熟白芝麻。