健康功效
藏红花：安神、解毒、凉血
洋葱：健胃、祛痰、利水
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 圆颗粒大米 | 藏红花 |
| 洋葱相克食物 | 大蒜粒 |
| 大虾 | 土豆相克食物 |
| 红彩椒 | 绿彩椒 |
| 黄彩椒 | 洋葱丁 |
| 盐 | 胡椒粉 |
| 橄榄油 | 清鸡汤 |
| 鸡精 | 咖喱粉 |
| 酸甜芥末酱 | |
红花焖饭蔬菜海鲜的做法
1.圆颗粒大米、藏红花、洋葱粒、大蒜粒、盐、胡椒粉、橄榄油、清鸡汤、大虾、土豆、红黄绿彩椒、洋葱丁、盐、胡椒粉、鸡精、咖喱粉、橄榄油、酸甜芥末酱。
2.虾身去皮留头尾，摘净虾肠洗净用竹签串好备用。
3.把藏红花用少量温水浸泡备用。
4.炒勺上火烧热，注入橄榄油，先下入洋葱和大蒜煸炒。
5.煸出香味后倒入大米用中火煸炒，直至把米炒的发白为止。
6.米炒白后倒入清鸡汤。
7.倒入浸泡好的红花水。
8.用旺火煮开，煮两三分钟后撒入少许胡椒粉和盐。
9.盖好锅盖，用微火焖制大约20分钟即可。
10.另起锅烧热，注入橄榄油下入土豆丁煸炒。
11.把土豆丁煸黄后下入洋葱丁煸炒，炒出香味后倒入彩椒炒匀。
12.然后撒入适量的咖喱粉炒匀，把咖喱粉炒出黄色的油后，撒入少许胡椒粉。
13.最后用盐和鸡精调味炒匀便可出锅。
14.把大虾用少许盐码底味。
15.把焖好的米饭用勺子舀入餐盘的模具里抹平。
16.把炒好的蔬菜围边。
17.舀少许甜芥末酱放在盘子的一端。
18.锅中的水烧开，把大虾烫熟。
19.抽出竹签，把虾码放在米饭上便告完成。
20.上桌后配以白葡萄酒便可食用。
