健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
茴香:和胃、理气、促进生长、发育
食材用料
鸡蛋相克食物 | 各种菜叶 |
桂皮 | 茴香 |
八角 | 花椒 |
砂仁 | 草果 |
姜相克食物 | 豆蔻 |
精盐 | 老抽 |
白糖相克食物 |
印花卤鸡蛋的做法
1.鸡蛋煮熟,煮鸡蛋火不要太大,开锅后小火5分钟停火焖熟即可。
2.煮熟的鸡蛋稍凉后,剥去蛋壳。
3.各种菜叶洗净。
4.把蔬菜叶子贴在鸡蛋上,用纱布包上、系紧。
5.包好所有的鸡蛋。我用大油菜叶剪了几个图案。
6.准备调料。(桂皮、八角、茴香、砂仁、花椒、草果、豆蔻、姜)
7.调料过一遍水,放入锅内,倒入老抽、精盐、白糖,大火煮开,熬制20分钟即可。把包好的鸡蛋放入熬好的卤汁中继续煮5分钟。停火,放置一夜,当然鸡蛋泡的时间越长卤香越浓。
8.吃时稍微加热,去掉纱布。
9.你中有我,我中有你!
10.爱神之箭!
11.心心相印!