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印花卤鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

后弦 2017-09-11 02:43:41  阅读:3891
7.8

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
茴香:和胃、理气、促进生长、发育

食材用料

鸡蛋相克食物 各种菜叶
桂皮茴香
八角花椒
砂仁草果
相克食物豆蔻
精盐 老抽
白糖相克食物

印花卤鸡蛋的做法

  • 1.鸡蛋煮熟,煮鸡蛋火不要太大,开锅后小火5分钟停火焖熟即可。

  • 2.煮熟的鸡蛋稍凉后,剥去蛋壳。

  • 3.各种菜叶洗净。

  • 4.把蔬菜叶子贴在鸡蛋上,用纱布包上、系紧。

  • 5.包好所有的鸡蛋。我用大油菜叶剪了几个图案。

  • 6.准备调料。(桂皮、八角、茴香、砂仁、花椒、草果、豆蔻、姜)

  • 7.调料过一遍水,放入锅内,倒入老抽、精盐、白糖,大火煮开,熬制20分钟即可。把包好的鸡蛋放入熬好的卤汁中继续煮5分钟。停火,放置一夜,当然鸡蛋泡的时间越长卤香越浓。

  • 8.吃时稍微加热,去掉纱布。

  • 9.你中有我,我中有你!

  • 10.爱神之箭!

  • 11.心心相印!

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