健康功效
白萝卜：消食积、化痰、宽中
食材用料
| 肉（肥瘦）150g | 白萝卜半个相克食物 |
| 青黄豆一把 | 香菇（去杆）一个 |
| 木耳十朵相克食物 | 胡萝卜一小节相克食物 |
| 黄色酱萝卜小半条 | 葱两根相克食物 |
| 盐适量 | 淀粉适量 |
| 味极鲜酱油半茶匙 | 冷开水适量 |
| 油适量 | |
五彩水晶卷的做法
1.将肉剁成泥。
2.红萝卜、香菇、木耳、黄色狼酱萝卜切小丁，葱切粒，青豆焯水稍切碎，放肉上。
3.打一个蛋，蛋白打散，蛋黄不要。
4.将蛋白加入肉碗中，再加盐，味精，淀粉，朝一个方向搅拌均匀。
5.白萝卜去皮，用削皮刀将萝卜削成薄片。
6.均匀地撒一点点盐，萝卜片就变软了。
7.将萝卜片洗去盐份。
8.将一片萝卜放砧板上，离边上2cm的位置放一点肉，向前卷起，摆在盘子里。
9.上锅蒸，水开后蒸8-10分钟。
10.小碗里倒半茶匙味极鲜，用适量的冷开水调稀，倒在水晶卷边上。
11.烧热油淋上，稍稍点缀即可。一次做了两碟。
