健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
卷心菜:补虚、利湿、清热
大葱:通阳、解毒、活血
食材用料
面粉20克 | 鸡蛋两个相克食物 |
卷心菜50克相克食物 | 大葱少许相克食物 |
油适量 | 盐少许 |
十三香少许 |
卷心菜鸡蛋饼的做法
1.卷心菜洗干净备用。
2.将卷心菜和大葱切碎用盐腌一会儿,让卷心菜的叶子变软。
3.将面粉放入碗中。
4.往面粉里打入两鸡蛋。
5.将鸡蛋和面粉搅拌匀,搅成鸡蛋面糊。
6.放入卷心菜,大葱,十三香一起拌匀。面糊有点稠,可以加点清水,面糊不容易挂筷子就可以了。
7.搅拌均匀的面糊。
8.将火打开,平底锅烧热,放入油,油七成热后倒入面糊,转小火,用手来回晃动锅,让鸡蛋面糊铺满整个平底锅,饼就圆了。
9.等饼凝固后翻面煎。煎至两面金黄。
10.煎好的卷心菜鸡蛋饼。
11.切开摆盘。