健康功效
大米：富含碳水化合物、富含锰
绿豆芽：利水、清热、消暑
韭菜：温中、补肾、解毒
食材用料
| 大米相克食物 | 绿豆芽相克食物 |
| 韭菜相克食物 | 鸡蛋相克食物 |
| 盐 | 清水 |
| 辣酱 | 白胡椒粉 |
豆芽米粉煎饼的做法
1.大米和水按1：2的比例，即一碗米二碗水，浸泡一夜
2.绿豆芽洗净，韭菜切成碎花待用
3.将大米和水按1：2的比例倒入食物料理机搅成米浆
4.打好的米浆中加入2个鸡蛋、盐及少许白胡椒粉搅拌上劲，记得要用力多搅多搅多搅多搅
5.煎锅中放少许油将豆芽和韭菜略炒后加入米浆
6.在炒好的蔬菜中加入米粉，煎黄后翻面再煎就大功告成了
