健康功效
圆茄子：活血化瘀
酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 圆茄子1个相克食物 | 长青椒1个 |
| 西红柿1个相克食物 | 葱1颗相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜5瓣相克食物 |
| 料酒1汤勺 | 酱油2汤勺 |
| 白糖3汤勺相克食物 | 白醋3勺 |
| 香油适量 | 盐适量 |
| 玉米淀粉适量 | |
红烧茄子的做法
1.准备好所以食材，并且洗干净
2.茄子切滚刀块放盐，倒入水泡15分左右，挤出茄子水份，撒入一层薄的玉米淀粉抓匀！
3.西红柿青椒切块，葱姜蒜切片
4.1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水调汁备用
5.锅内放油烧7成热，茄子炸至金黄色捞出
6.锅里留油放葱姜蒜煸香
7.放入西红柿青椒炒1分钟放事先调好的汁大火烧开
8.放入茄子翻炒均匀大火收汁出锅
9.一道酸甜可口的红烧茄子就做好了！是不是很诱惑呢！
