健康功效
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鱿鱼相克食物 | 盐 |
| 油 | 泡椒 |
| 味精相克食物 | 白糖相克食物 |
| 蒜苗相克食物 | 料酒 |
| 蒜末 | 泡姜 |
泡椒鱿鱼丝的做法
1.把整个鱿鱼去头，去内脏。
2.把鱿鱼身上的膜撕掉。鱿鱼须切下。
3.然后切成丝，倒入料酒拌匀去腥味儿。
4.锅倒入清水，烧开后倒入鱿鱼丝。
5.捞出过凉水备用。
6.泡椒泡姜切丝，蒜切末，蒜苗切段备用。（泡椒泡姜是自制的）
7.锅烧热倒油烧至7成热放泡椒泡姜蒜末炒香。
8.再放入鱿鱼丝，翻炒几下再倒入少许料酒继续翻炒差不多30秒。一定要大火。
9.再放入切好的蒜苗翻炒几下加入盐，最后放入白糖少许，味精即可。
10.装盘，大功告成。
