食材用料
| 食用水淀粉的4—5倍 | 淀粉适量 |
| 自制调料（个人爱好不同）按个人口味不同 | |
红薯凉粉的做法
1.红薯生粉倒入容器中，红薯生粉一般都有小疙瘩，
在红薯生粉中倒入水
用筛子过滤一下，小疙瘩就没有拉2.然后把过滤过的水，放在容器里，最好是一个厚底的锅子，
用中小火不停的搅拌，
搅拌至变色就可以倒入一个容器中，冷却后就可以放入冰箱拉3.从冰箱里取出来，就可以扣在案板上，
切成条，4.上面放入调料，如果有花生碎，黄瓜丝啥的也一并放入
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