健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 草鱼一条相克食物 | 金针菇200克相克食物 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 盐三克 |
| 味精五克相克食物 | 大葱50克相克食物 |
| 花椒30克 | 鸡精三克 |
| 料酒25毫升 | 黑胡椒粉三克 |
| 色拉油100毫升 | 豆粉20克 |
| 清汤200毫升 | 老姜25克 |
花椒鱼片的做法
1.草鱼宰杀去鳞去鳃，剖腹去内脏，清洗，去头，片成鱼片，鱼片加葱切段姜切片，料酒少许，码蛋清，豆粉待用。葱切段姜切片，金针菇洗净入水略煮，捞出盛入钵内打底。
2.炒锅置大火上，加入色拉油50毫升烧至六成热，下姜片，葱段爆炒出香味，倒入清汤，并加入料酒盐，黑胡椒粉，鸡精烧沸，将码好的鱼片放入清汤中，煮至九成熟起锅装入盘内放入味精。
3.另起锅置大火上，放色拉油50毫升烧至七成热，炸花椒，炸香起锅淋在，鱼片上面即成。
