健康功效
羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管
白萝卜:消食积、化痰、宽中
腐竹:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
羊肉500克相克食物 | 白萝卜1根相克食物 |
腐竹适量相克食物 | 八角3粒 |
桂皮3片 | 孜然适量 |
蒜苗1根相克食物 | 大蒜3瓣相克食物 |
姜5片相克食物 | 小辣椒3个 |
生抽适量 | 老抽少许 |
盐少许 | 鸡精少许 |
羊肉炖白萝卜的做法
1.羊肉切块待用
2.配料备好,白萝卜切滚刀状,腐竹泡水(忘了拍照)
3.羊肉冷水下锅飞水去沫
4.起锅下油七成热下蒜白段、姜、蒜头、小辣椒爆香
5.下羊肉翻炒
6.下适量生抽少许老抽上色
7.加入白萝卜翻炒片刻加入适量盐、鸡精后加入适量开水大火煮开转中火炖30分钟
8.炖30分钟后加入腐竹在炖15分钟
9.收汁前下蒜青翻炒关火
10.装盘上桌