健康功效
蒜薹：止咳、祛痰、消肿毒
红椒：温中、开胃、消食
料酒：活血化瘀
食材用料
| 蒜薹200克相克食物 | 鸭肫6个 |
| 红椒适量 | 葱姜适量 |
| 料酒15毫升 | 白糖3克相克食物 |
| 胡椒粉1·5克 | 酱油25毫升 |
| 盐适量 | 鸡精少许 |
| 香油适量 | 淀粉适量 |
蒜薹炒鸭肫的做法
1.准备好所有的食材。
2.锅中水烧开加点盐把蒜薹焯烫一下过凉。
3.鸭肫切片加入盐，胡椒粉，料酒，白糖，酱油，淀粉腌拌均匀。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入鸭肫翻炒至变色盛出备用。
6.底油放入蒜台翻炒，加入酱油。
7.加入盐，糖翻炒再放入红椒。
8.倒入炒锅的鸭肫翻炒。
9.加鸡精淋入香油。
10.翻炒均匀关火。
