健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 肋排300克相克食物 | 蒜6-7瓣相克食物 |
| 姜2片相克食物 | 淀粉适量 |
| 生抽适量 | 糖少许相克食物 |
| 盐少许 | 胡椒粉少许 |
蒜香排骨的做法
1.肋排洗净放入清水中浸泡半个小时，去除血水。
2.蒜剁成蒜末，姜切片。（姜忘拍了）
3.肋排捞出，用厨房纸吸干水份。加入蒜末，糖，盐，生抽，胡椒粉和姜片。
4.用手抓均匀腌制半个小时。
5.腌好后加入适量淀粉。
6.用手抓均匀。
7.锅中放宽油烧热。
8.放入排骨用中小火炸制，火不可过大容易炸糊了。
9.稍微定型后给排骨翻一翻。
10.炸至金黄色捞出，大概炸三分钟。
11.转大火待油温升高，放入排骨复炸一次大约四五十秒即可捞出。
12.成品图。
