食材用料
| 猪肉皮适量 | 菜籽油适量 |
皮肚的制作的做法
1.将肉皮上的毛拔干净，清洗后备用
2.将肉皮放入锅中，加水，没过肉皮即可，煮至筷子能戳动即可关火取出
3.趁热把肉皮上的肥油划下来
4.肉皮切成小片
5.放在晾网上，置于通风处晾干
6.大约1个星期的样子，肉皮风干变硬，出油了，这时可以炸了
7.取一油锅，加适量菜籽油
8.油热后转小火放入干肉皮煎炸
9.第1遍炸好后的样子
10.同样的方法，再炸一遍，即可
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