健康功效
平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 平菇500g相克食物 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 黑胡椒碎适量 |
| 淀粉半杯 | 面粉一杯 |
| 水适量 | 泡打粉少许 |
| 油适量 | 花椒面适量 |
| 鸡蛋1个相克食物 | |
干炸平菇的做法
1.平菇洗干净撕成条
2.平菇焯水
3.挤干水分
4.挤干水的平菇中调入花椒面、黑胡椒碎、盐、味素，搅拌均匀，打入一个生鸡蛋，放入面粉和淀粉（比例是2:1），少量泡打粉（可以使炸出来的糊更蓬松）
5.如果太干调些水进去
6.平菇入油锅炸至金黄
7.成品图
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