健康功效
韭菜:温中、补肾、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压
食材用料
面粉1000克 | 酵母粉5克 |
温水适量 | 韭菜500克相克食物 |
鸡蛋3个相克食物 | 虾皮适量相克食物 |
油,盐适量 | 葱,姜适量 |
香油,十三香适量 |
韭菜鸡蛋虾皮素包的做法
1.面粉放入盆里,中间挖个小洞放入酵母粉,缓慢加入温水慢慢搅拌成絮状
2.和成面团,盖好盖子等待发酵
3.韭菜择好洗净控干水分
4.鸡蛋炒好晾凉,用铲子压碎
5.切好葱姜
6.韭菜切好备用
7.放上鸡蛋碎,虾皮
8.放上葱姜,适量花生油和香油,十三香搅拌均匀
9.盐等到准备包的时候再放,免得出汤
10.面团发成两倍大,里面成蜂窝状就好了
11.发好的面团放在案板上揉一会排气
12.切成大小合适的剂子
13.擀成中间厚边缘薄的大片
14.放上包子馅
15.从一头开始捏(根据自己的手法就好)
16.包好的包子静置15~20分钟,等待二次发酵
17.蒸锅里加入适量清水,蒸屉上放好垫子,放上包子,大火蒸25分钟
18.关火后,不要马上揭锅,再虚蒸五分钟
19.蒸好的包子,特别松软
20.成品图片