健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 土豆400克相克食物 | 色拉油少许 |
| 青椒半个相克食物 | 红椒半个 |
| 姜末少许 | 葱花少许 |
| 干辣椒少许相克食物 | 白醋适量相克食物 |
| 盐适量 | 味精少许相克食物 |
酸辣土豆丝的做法
1.把土豆去皮清洗.青红椒洗净
2.土豆切均匀的丝
3.青红椒去子切丝
4.切好的土豆丝洗两遍.用水浸泡去淀粉
5.锅内加适量水大火烧开，把土豆丝.青红椒丝倒入锅内少许焯水
6.把土豆丝捞出马上过凉.沥水备用
7.锅内倒少许色拉油.小火把姜末少许炒制
8.把土豆丝倒入锅内中火翻炒两分钟
9.加少许盐和干辣椒大火炒一分钟左右
10.加少许味精.适量白醋葱花翻炒均匀出锅
11.成品“酸辣土豆丝”
